اخبار شرکت چگونه چیپس ذرت تولید می شود؟

ظهور خطوط تولید میان وعده های پف شده باعث شده است که میان وعده های پف شده سالم بسیاری به عموم مردم برسد.

ترکیب اصلی چیپس ذرت آرد ذرت است، اما ساخت آن شامل چیزی بیشتر از خرد کردن ذرت به صورت پودر است. ذرت برای اطمینان از یکپارچگی دقیق و یکنواخت باید به صورت ظریف خرد شود.بعدش، آرد ذرت با مقدار کمی آرد گندم، قند و نمک مخلوط می شود و مقدار مناسب آب برای تشکیل خمیر اضافه می شود. کنترل رطوبت در این مرحله بسیار مهم است:بیش از حد خشک باعث می شود که محصول نهایی ترک کند.، در حالی که خیلی مرطوب تاثیر خواهد گذاشت بر crispness آن.

مرحله شکل گیری چیزی است که چیریوس کورن کریپس را منحصر به فرد می کند. خمیر به قالب ویژه ای وارد می شود و در دمای بالا بیرون کشیده و پف می شود و بلافاصله یک ساختار شکل حلقه ای تشکیل می دهد.این فرآیند باعث می شود که کریپس های ذرت چیریوس بافت سبک و پفک داشته باشند.بعد از پختن در دمای پایین برای حذف رطوبت اضافی، آنها سپس با یک لایه نازک روغن گیاهی پاشیده می شوند و با پودر ادویه پاشیده می شوند، که در نتیجه یک طلایی،چیریوس کریپس.

خطوط تولید میان وعده های مدرن به شدت به تجهیزات خودکار متکی هستند. از مخلوط کردن مواد تشکیل دهنده تا بسته بندی و مهر و موم، تقریباً هر مرحله توسط ماشین آلات دقیق انجام می شود.کنترل کیفیت بخش مهمی از فرآیند تولید استنمونه گیری و آزمایش منظم در خط تولید انجام می شود تا شاخص هایی مانند محتوای رطوبت، جوش و یکسانی ادویه جات ناشتا را بررسی کند.این تضمین می کند که هر بسته از میان وعده های تحویل داده شده به مصرف کنندگان انتظارات.

معرفی فرآیند اصلی:

(1) سیستم پیش پردازش مواد اولیه
دانه های ذرت را باید تمیز کرد، غربالگری کرد و تمیز کرد تا اطمینان حاصل شود که آنها بدون قالب یا ناخالصی هستند.برخی از خطوط تولید همچنین میزان رطوبت ذرت را تنظیم می کنند تا آن را برای پف کردن مناسب تر کند.
(2) دستگاه پف کردن
این "قلب" خط تولید است. دانه های ذرت از طریق فیدر وارد اتاق پف می شوند و بلافاصله تحت دمای بالا و فشار بالا پف می شوند.
(3) شکل دادن و خنک کردن
شکل گلوله های ذرت پف شده ممکن است نامنظم باشد و نیاز به تنظیم به شکل دایره ای استاندارد از طریق رول یا قالب شکل دهی دارد.
(4) سیستم طعم گذاری
پودر پنیر یا سایر ادویه ها از طریق اسپری یا رول ها بر روی سطح پاپ کورن اعمال می شوند.
(5) فرآیند بسته بندی
محصول نهایی از طریق فرآیندهایی مانند وزن خودکار و بسته بندی پر از نیتروژن برای اطمینان از مهر و موم و عمر است.

برای اطلاعات بیشتر در مورد طراحی فرآیند، طرح تجهیزات، طرح ساخت کارخانه، نقل قول واحد تجهیزات ماشین، نقل قول کلید، و غیره، لطفا احساس رایگان به ما تماس بگیرید.

صفحه نمایش تجهیزات MIKIM

گواهی افتخاری