اخبار شرکت چگونه چیپس سیب زمینی تولید می شود؟

پشت اون اسنک های طلایی، کرک و کمی سوخته، یک سری تجهیزات پیشرفته تولید موجود است.

مواد اولیه اصلی تراشه های مثلث ذرت آرد ذرت است، اما فقط هر نوع آرد ذرت را نمی توان استفاده کرد. خط تولید ابتدا باید ذرت را بشقاب کند، تخلیه کند و خرد کند.

- غربالگری و شستن: دانه های ذرت به یک صفحه لرزش داده می شوند تا ناخالصی ها و دانه های شکسته را از بین ببرند و سپس از طریق جریان های متعدد آب شسته می شوند تا سطح تمیز را تضمین کنند.

- تخلیه و خرد کردن: جوانه ذرت بر طعم آن تاثیر می گذارد، بنابراین برای جدا کردن جوانه ها تجهیزات ویژه ای لازم است و قسمت باقیمانده به پودر خوب خرد می شود.این مرحله برای تیز بودن محصول نهایی بسیار مهم است.

مخلوط کردن و تنظیم: آرد ذرت با آب، مقدار کمی نمک و سایر ادویه ها مخلوط می شود تا خمیر نرم ایجاد شود.برخی از خطوط تولید روغن گیاهی را برای افزایش بوی محصول نهایی اضافه می کنند.

بعد از اینکه خمیر آماده شد، مرحله بعدی شکل گیری است. شکل نمادین تکه های مثلث ذرت با دست برش داده نمی شود، بلکه با قالب های دقیق تکمیل می شود.
- ورق بندی: خمیر به یک رولر پرس وارد می شود و به تکه های نازک یکنواخت فشار داده می شود و ضخامت آن معمولاً بین ۱ تا ۲ میلی متر کنترل می شود.و خیلی نازک خیلی راحت می شکنه.
برش مثلثی: برش ها بلافاصله به شکل منظم از طریق یک ماشین برش با قالب مثلثی قطع می شوند. طراحی قالب تعیین می کند که آیا لبه صاف است،و برش سریع می تواند تولید زباله را کاهش دهد.
- بازیافت زباله: زباله های پس از برش بازیافت می شوند و برای جلوگیری از زباله به خط تولید بازگردانده می شوند.
- فرآیند پخت: از یک فر چند لایه ای استفاده می شود و دمای آن بین 180 تا 200 درجه سانتیگراد کنترل می شود. گردش هوا گرم باعث گرم شدن یکنواخت برای جلوگیری از سوختگی محلی می شود.

از یک دانه ذرت تا یک کیسه از میان وعده ها، هر دستگاه در خط تولید عملکرد خود را انجام می دهد و در نهایت غذای خوشمزه ای را که با آن آشنا هستیم ایجاد می کند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد طراحی فرآیند، طرح تجهیزات، طرح ساخت کارخانه، نقل قول واحد تجهیزات ماشین، نقل قول کلید، و غیره، لطفا احساس رایگان به ما تماس بگیرید.

تجهیزات اصلی خط تولید

مخلوط کننده مواد خام
مخلوط کننده برای مخلوط کردن مواد اولیه پودری و ادویه جات مایع به طور مساوی استفاده می شود. رطوبت و نمک مواد اولیه به طور مستقیم بر درجه پف کردن تاثیر می گذارد. بنابراین،هنگام انتخاب مواد اولیه، بهتر است مواد خام با رطوبت متوسط و محتوای نشاسته را انتخاب کنید.

دستگاه پف کردن میان وعده ها
ماشین پفنگ ذرت مهم ترین ماشین در تولید مواد غذایی پف است. در ماشین غلات پفنگ ذرت، مواد اولیه در دمای بالا بخار می شوند و شکل می گیرند.سپس آن را از سوراخ های مروارید بیرون می آورند.بنابراین، غذاهای مختلف پف شده می توانند با تغییر شکل ها و قالب های مختلف ساخته شوند.

دستگاه توابع
برای به دست آوردن طعم منحصر به فرد، یک ماشین ادویه برای ادویه نیاز است.دستگاه ادویه دار دارای ویژگی های کار مداوم است و ساختار مواد غذایی را از بین نمی برد.

دستگاه بسته بندی
برای نگهداری و حمل و نقل، مواد غذایی پراکنده باید بسته بندی شوند. ما ماشین های بسته بندی را ارائه می دهیم که می توانند هر دو قالب بسته بندی کیسه و جعبه را تولید کنند.

مدارک تحصیلی و افتخارات