اخبار شرکت تفاوت گلوله های غذایی ماهی با غذای سنتی

تفاوت‌های اصلی در کنترل میکروبی در اثربخشی استریلیزاسیون و ایمنی خوراک نهفته است. فرآوری سنتی خوراک ساده است و فاقد یک مرحله استریلیزاسیون اختصاصی است. مواد اولیه (مانند کنجاله سویا و پودر ماهی) مستعد رشد میکروارگانیسم‌های مضر مانند E. coli، Salmonella و Aspergillus flavus در طول ذخیره‌سازی و حمل و نقل هستند. ماهی‌هایی که از این خوراک‌ها استفاده می‌کنند، مستعد ابتلا به گاستروانتریت، سپتی سمی و سایر بیماری‌ها هستند که به طور بالقوه منجر به مرگ و میر گسترده می‌شود. در طول پلت‌سازی خوراک ماهی، به ویژه با اکسترودر خوراک ماهی Twin-Screw، محیط با دمای بالا و فشار بالا به استریلیزاسیون بسیار کارآمد دست می‌یابد: قرار گرفتن مداوم در معرض 120-160 درجه سانتی‌گراد بیش از 90٪ از میکروارگانیسم‌های مضر را از بین می‌برد، با میزان کشتن Aspergillus flavus بیش از 95٪، و سطوح E. coli به زیر استانداردهای ایمنی (≤10 CFU/g) کاهش می‌یابد. علاوه بر این، خوراک پلت شده پس از شکل‌گیری، خواص آب‌بندی خوبی دارد و آن را کمتر مستعد رطوبت و کپک در طول ذخیره‌سازی می‌کند، در حالی که خوراک پودری سنتی به راحتی رطوبت را جذب می‌کند و امکان رشد مجدد میکروبی را فراهم می‌کند و خطر ایمنی بالاتری را ایجاد می‌کند.

تفاوت‌هایی نیز در حذف عوامل ضد تغذیه‌ای و مواد مضر وجود دارد. مواد تشکیل‌دهنده خوراک سنتی (مانند کنجاله سویا و کنجاله پنبه‌دانه) حاوی عوامل ضد تغذیه‌ای مانند مهارکننده‌های تریپسین، اوره‌آز و گوسیپول هستند. این مواد فعالیت آنزیم‌های گوارشی در ماهی را مهار می‌کنند، راندمان جذب مواد مغذی را کاهش می‌دهند و حتی می‌توانند به کبد و کلیه‌های ماهی آسیب برسانند. در طول فرآیند تولید اکسترودر غذای حیوانات خانگی Twin Screw، دمای بالا و فشار بالا به طور موثر این عوامل ضد تغذیه‌ای را از بین می‌برد: میزان غیرفعال‌سازی مهارکننده‌های تریپسین می‌تواند به بیش از 80٪ برسد، فعالیت اوره‌آز به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد و محتوای مواد سمی مانند گوسیپول را می‌توان در محدوده ایمن کنترل کرد. در میان این فرآیندها، اکسترودرها بهترین اثر فرآوری را ارائه می‌دهند. در مقایسه با آسیاب‌های پلت معمولی، آنها دمای بالا را برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌کنند، فشار پایدارتری دارند و عوامل ضد تغذیه‌ای را به طور کامل‌تری حذف می‌کنند. به عنوان مثال، هنگام تغذیه ماهی‌های جوان با خوراک پلت اکسترود شده، بروز سوء هاضمه و توقف رشد ناشی از عوامل ضد تغذیه‌ای بیش از 70٪ در مقایسه با خوراک سنتی کاهش می‌یابد.

اکسترودر خوراک حیوانات خانگی Twin Screw حفاظت بیشتری را برای ایمنی خوراک فراهم می‌کند. خوراک پلت شده تولید شده توسط اکسترودرها نه تنها با استریلیزاسیون در دماهای بالا و حذف عوامل ضد تغذیه‌ای ایمنی را افزایش می‌دهد، بلکه از آلودگی خوراک نیز جلوگیری می‌کند: پس از پلت‌سازی، مواد اولیه از محیط خارجی جدا می‌شوند و خطر آلودگی توسط گرد و غبار و ناخالصی‌ها در طول حمل و نقل و تغذیه را کاهش می‌دهد. همزمان، فرآیند اکستروژن اکسیداسیون روغن‌ها در خوراک را کاهش می‌دهد، تازگی را بهبود می‌بخشد و از تشکیل مواد مضر از روغن‌های فاسد جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، خوراک پلت اکسترود شده امکان کنترل دقیق نسبت مواد اولیه را فراهم می‌کند و از عدم تعادل تغذیه‌ای و خطرات ایمنی ناشی از تقلب یا نسبت‌های نامناسب در خوراک‌های سنتی جلوگیری می‌کند و محافظت مضاعفی را برای رشد سالم ماهی فراهم می‌کند.

درباره ما

بازدید مشتری

گواهی افتخار